Reactivam Sineu: Jornades de Cultura, Gastronomia i Producte Local a Sineu

04-Desembre-2020
Habrá actividades desde el viernes hasta el domingo y una docena de locales de restauración ofrecerán platos especiales

La crisi sanitària del SARS-CoV-2 ha impedit que l’any 2020 Sineu pugui gaudir de la Fira de Sant Tomàs-Mostra de Matances.

Malgrat això, després de diverses reunions amb els sectors productius de l’hoteleria i la restauració local, des de l’Ajuntament es decidí promoure un programa alternatiu per revitalitzar l’economia i la vida social del segon cap de setmana de desembre. 

Les Jornades de Cultura, Gastronomia i Producte Local conjuguen una programació cultural per a tots els públics, que compta amb exposicions, música, cercaviles i dos mercadets d’artesania, producte local i de segona mà, amb un conjunt de propostes per degustar un catàleg de menús especials  de tardor i hivern que oferiran més d’una dotzena de locals de restauració.

Així, el divendres 11 de desembre serà el punt de partida d’aquest cap de setmana, amb l’inici de l’exposició fotogràfica «Detalls de Matances», una obra inèdita de Jaume Falconer i Perelló, dissenyador gràfic, artista i director teatral d’origen algaidí.

Durant el dissabte, 12 de desembre, gràcies a la Parròquia, se celebrarà la segona edició de la festa de Santa Llúcia, una tradició cultural i religiosa d’origen luterà molt arrelada a Escandinàvia; es durà a terme a les 11 hores a l’església de Santa Maria de Sineu. Durant l’horabaixa de dissabte i el diumenge matí, es Fossar, el carrer Església, la placeta de Sant Marc, sa Plaça, el carrer Major i el claustre de Sant Francesc, acolliran dos mercadets d’artesania, producte local i de segona mà.

 Ja al diumenge dia 13, s’unirà a la programació del mercadet una cercavila de siurells, activitat emmarcada en les celebracions del 31D patrocinades pel Consell de Mallorca i un concert de vent organitzat a l’església de Santa Maria de Sineu, el Lítore Quartet; aquesta activitat té entrada lliure i gratuïta amb aforament limitat del 50%. Es recorda a tothom l’obligatorietat de dur mascareta i respectar tota la normativa sanitària vigent.

Tot aquest programa s’emmarca en el programa #ReactivamSineu i se sumarà a la imminent publicació del recull d’activitats relacionades amb les festes de Nadal 2020 i al llançament d’una campanya de promoció del comerç local.

Jornades gastronòmiques

Tota l’agenda cultural del cap de setmana serà complementada per una oferta gastronòmica especial gràcies a la col·laboració de més d’una dotzena de locals de restauració, que promouran la degustació de la cuina mallorquina relacionada amb les matances i els productes de tardor i hivern.

Els bars, cafès i restaurants que s’han sumat a aquesta iniciativa recomanen fer reserva prèvia. Els seus menús són els següents:

ESTABLIMENT

PROPOSTES

 

RESERVES

 

Bar Moments

 

Berenar especial de matances

Frit de porc

Arròs Brut

971 521 144

 

Bar Sa Plaça

 

Escaldums

Sopes mallorquines

971 520 664

Celler Ca’n Font

 

Frit de matances amb bolets

Sopes de matances

Arròs melós de matances

Escaldums amb pilotes

Canelons de porcella, foie i tòfona

Púding d’Ensaïmada amb palo

971 520 313

 

Celler Es Grop

Frit de matances

Sopes de matances

Arròs de matances

971 520 187

 

Celler Son Toreó

 

Sopes mallorquines

Aguiat de pilotes

Arròs brut

Llom amb col

971 520 138

 

É Cafè

 

Panet de magre amb camallot i ous de granja

Secret de Porc amb sobrassada i mel

Hamburguesa de botifarró, ous de guàtlera i maionesa de fonoll

Tapes i pintxos temàtics

617 354 566

 

 

Hotel Villa Sa Barcella

 

Frit de matances tradicional

Rul·lo de peus de porc amb tàperes fregides

Ensaïmada tradicional

971 855 103

 

 

Mara’s Bistro

 

 

Costelles de porc amb patates farcides de sobrassada i formatge

674 787 282

Restaurant es Cós

 

Arròs brut

Llom amb col

Sopes mallorquines

Frit de matances

Ensaïmada de tallades

971 855 246

 

Restaurant Molí d’en Pau

 

Frit d’esclatassangs i porc

Sípia amb sobrassada

Sopes de matances

Escaldums de faraona

Ensaïmada caramel·litzada

971 855 116

 

Restaurant Sa Fàbrica

 

Frit de matances

Broqueta de rellom de porc

Llom de porc negre

Sopes de matances

678 983 933

 

Pizzeria Santapí

 

Tapa gourmet de matances

Pasta feta a mà amb carbassa, sobrassada i gorgonzola

Ploma Ibèrica amb ceba caramel·litzada, whisky i cítrics

646 664 313

 

Pizzeria Tomassini

 

Pizza de llom, ceba caramel·litzada, bacó i Maasdam

Tagliatelle amb rellom de porc i bolets

Amanida tèbia de formatge de cabra, sobrassada i mel

971 520 570